一、五常大米是什么米
五常大米指的是我國黑龍江省哈爾濱五常市的特產。五常大米外表透明透白,粒粒飽滿、質地堅硬,烹煮后帶有濃郁的香味,且它在我國培育歷史悠久,在乾隆時更是被奉為貢米,專供皇族享用。
五常在我國黑龍江省的最南部,是歸屬于哈爾濱管轄的一個縣級市,也是我國最大的水稻田超過百萬畝的縣級市之一,其中最有名的就是五常大米,在一些超市里經常可以看到。
受五常獨特的地理、氣候條件等因素的影響,五常大米中一些可速溶的雙鏈糖積累較多,這種物質對我們身體是非常有好處的。正宗的五常大米,外表透明略白,粒粒飽滿,且十分堅硬,烹煮過后,飯粒油亮,聞起來有濃郁的香味。
五常大米在我國的培育歷史非常悠久,早在唐朝的時候,五常境內就開始種植水稻,到了乾隆十年的時候,更是將其封為貢米,專送到京城供皇族享用,所以它又有“千年水稻,百年貢米”的美譽。
二、五常大米多少錢一斤
五常大米價格比普通大米貴很多,一般普通五常大米價格接近10元一斤,貴的有機的品種,甚至要幾十或者上百元。因此,如果市場上有五塊多一斤的五常大米,多半是不正宗的,大家在購買的時候一定要懂得區別。?
三、如何辨別正宗五常大米
正宗五常大米需要符合3大要點,也是最直觀的辨別方式:?
1、原產地一定是黑龍江省五常市
五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市所種植出產的稻花香米,所以這個原產地當然要“黑龍江省五常市”才行,但是否屬于正宗五常大米,還要看以下兩點。
2、看執行標準標簽是否為GB/T 19266
GB/T 19266這個執行標準號,是正宗五常大米的“身份證”,但有些米的執行標準號標示的卻是GB/T 1354,這個標簽號,只能說這種米屬普通大米范疇。 如果名稱標為五常大米,出廠地也是黑龍江省五常市,但執行標準號卻是GB/T 1354,那只能說明其屬于普通大米,并非正宗五常大米。
3、米袋上要標記有“地理認證圖標logo”
五常大米屬于地理標志保護產品,所以只要是正宗五常大米品牌,米袋上都會標注有地理保護標識logo,這也是五常大米的產地證明的最大證據。